こんにちは。ケロ子よ！

今日はぽかぽか陽気であったかい～ので、もう啓蟄[E:sign02]　って思わずケロ子も目覚め…ってケロ子冬眠してないじゃん[E:coldsweats01][E:paper]

な～んてくだらないひとり突っ込みしていたら…

小郡校のＹさんが「これを作って持って来たとよ～」と晩白柚（ばんぺいゆ）の皮の砂糖漬けを持ってきてくださいました。

ありがとうございます[E:happy02]

ご自宅でみかんの木を何本か植えられているそうで、晩白柚はザボンの1種、と教えていただきました[E:scissors]

作り方も教えてくださいましたのでせっかくですから…ケロ子の１行クッキング[E:note]

晩白柚の皮をお湯に7分、水に7分浸けてを何回か繰り返し、1時間半かけて砂糖で煮詰めます。

以上[E:happy01][E:paper]

1時間半の間はずっと混ぜ続ければカリッとした食感になるんだそうです。お茶うけのお菓子にぴったりのちょっと苦味がある大人の味～みなさんでおいしくいただきました[E:happy02]